豆腐餅乾

明月做了很多年的豆腐，也一直在想：
除了每天新鮮現做的豆腐、豆漿之外，豆腐還能不能有另一種方式，被帶得更遠一點。

傳統豆腐保存期限短，不容易久放，也不方便寄送給外縣市的親友。

後來看到日本有許多以豆腐延伸出的食品，明月也開始嘗試，把自己熟悉的豆腐做成更方便保存、也更容易分享的點心。

於是，有了豆腐餅乾。

我們使用明月自己製作的豆腐，每份麵糰中豆腐占比約 40%，再加入黑芝麻一起揉製、烘烤。

豆腐本身的特性，讓餅乾吃起來更紮實酥脆，尾韻則帶著淡淡豆香。

一開始從原味、椒鹽與梅粉三種口味開始。

原味有濃郁芝麻香，椒鹽帶著熟悉的鹽酥雞風味，梅粉則酸甜開胃，之後再慢慢延伸出更多不同口味。

從一塊每天現做的豆腐，到一包可以帶著走的餅乾，

明月只是換了一種方式，把熟悉的豆香留得久一點，也分享得更遠一點。

重量:１５０公克±4.5%
保存期限：8個月

黑貓/大榮/郵局,常溫配送