番茄梅蜜酥

玉女番茄的果香，加上化應子與梅肉帶出的酸甜回甘，讓這款番茄梅蜜酥有著與眾不同的風味。

酸甜之間，多了一份清爽，也多了一份層次。許多客人第一次品嚐時，都對這份酸甜內餡留下深刻印象。

這個味道的靈感，來自許多人熟悉的台灣記憶──番茄夾蜜餞。
 

而這份酸甜，來自嘉義民雄的玉女番茄。

十年前，因為父親身體狀況下滑，弟弟從台北返鄉務農，一邊照顧家人，一邊從零開始學習種植玉女番茄。

多年來從栽種、採收、分級到包裝親力親為，也在今年獲得全國溫室玉女番茄佳作肯定。

因為農產品有產季限制，也不容易保存，

明月一直希望把家人用心栽種的成果，用另一種形式延續下去。

這不只是番茄做成的水果酥，也是家人間溫柔的陪伴。

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